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书目详细信息： 从零开始做餐饮:餐饮开店经营实战指南

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《从零开始做餐饮:餐饮开店经营实战指南》

ISBN/价格：	978-7-5086-7848-1:CNY49.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	从零开始做餐饮/.宋宣著
出版发行项：	北京:,中信出版集团股份有限公司:,2017
载体形态项：	XIX, 301页:;+图:;+22cm
提要文摘：	本书从开餐饮店的细节出发，详细介绍了新开餐饮店如何进行选址、如何设计菜单、如何进行人员管理、如何进行营销、如何保证菜品质量以及如何改善运营模式等。全书不但附有详细的流程指导，更具备翔实的一手独家资料。
题名主题：	饮食业经营管理
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	宋宣著
记录来源：	CN 百万庄 20170814

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