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书目详细信息： 食品微生物学

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《食品微生物学》

ISBN/价格：	7-5019-2630-1:CNY25.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品微生物学/.谢梅英主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2008.01
载体形态项：	339页:;+图:;+20cm
载体形态附注：	2008年1月第1版第7次印刷。
提要文摘：	本书主要介绍微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态等内容。
题名主题：	食品微生物微生物学中等专业教育教材
中图分类：	TS2
个人名称等同：	谢梅英主编
记录来源：	CN CDT 20081213

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