书目详细信息
： 食品试验优化设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8276-9:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品试验优化设计/.杜双奎，李志西主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 313页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food experimental design and statistical analysis |
| 提要文摘： | 本书介绍了工程研究中常用的试验设计与分析方法及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。 |
| 并列题名： | Food experimental design and statistical analysis eng |
| 题名主题： | 食品工业 试验设计 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS2-33 |
| 个人名称等同： | 杜双奎 主编 |
| 个人名称等同： | 李志西 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20201009 |