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书目详细信息： 零基础乐享烘焙

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《零基础乐享烘焙》

ISBN/价格：	978-7-5184-1464-2:CNY49.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	零基础乐享烘焙/.梅依旧著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2017.08
载体形态项：	256页:;+图:;+24cm
提要文摘：	本书开篇讲述了烘焙的基本原料、基本器具等，书中包含20款曲奇饼干、20款蛋糕、20款面包和比萨、10款泡芙、挞和派；11款慕斯和布丁；10款零食小点；10款冰品；10款常用馅料。
题名主题：	烘焙糕点加工
中图分类：	TS2
个人名称等同：	梅依旧著
记录来源：	CN CDT 20170808

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