书目详细信息
： 豆类家常菜这样做最好吃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-4244-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 豆类家常菜这样做最好吃/.尚云青，于雅婷主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 食在好吃 51 超值版 凤凰含章 |
| 提要文摘： | 本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；收集整理了257道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等。 |
| 题名主题： | 豆制食品 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 尚云青 (女) 主编 |
| 个人名称等同： | 于雅婷 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20171012 |