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书目详细信息： 招牌川味小吃

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《招牌川味小吃》

ISBN/价格：	978-7-5424-2429-7:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 620000
题名责任者项：	招牌川味小吃/.张刚编著
出版发行项：	兰州:,甘肃科学技术出版社:,2018
载体形态项：	152页:;+彩图:;+24cm
丛编项：	金版饮食文库
丛编项：	招牌川味菜系
提要文摘：	本书收录了约200款小吃, 另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。包括: 酸辣粉、钟水饺、牛肉水饺、三鲜抄手、虾仁抄手、龙抄手等。
题名主题：	川菜风味小吃食谱
中图分类：	TS972
个人名称等同：	张刚编著
记录来源：	CN 百万庄 20171226

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