书目详细信息
： 食品化学实验双语教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7725-3:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品化学实验双语教程/.欧仕益主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 117页:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 |
| 提要文摘： | 本书设计了23个实验，使学生有机会对理论课所学的知识进行实验研究。 |
| 并列题名： | Food chemistry laboratory manual eng |
| 题名主题： | 食品化学 实验 高等学校 教材 英文 |
| 中图分类： | TS201.2-33 |
| 个人名称等同： | 欧仕益 (食品科学) 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20201009 |