书目详细信息
： 糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-67581-5:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 糖王周毅翻糖蛋糕之神话集/.周毅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2021.05 |
| 载体形态项： | 225页:;+彩图，照片:;+26cm |
| 一般附注： | 周毅翻糖教室 |
| 提要文摘： | 世界权威性翻糖蛋糕大赛中周毅两次获得大奖西点这个属于西方领域的赛事首次被中国人摘下了特等奖的桂冠其制作的翻糖人偶妙手天得，美不胜收11个作品1600多张步骤图衣物、造型、上色、比例等细节都在书中全方位揭示让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手。本书内容包括：美人鱼；火龙神卫；三太子；火烈鸟；萤火之光等。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 周毅 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20210510 |