书目详细信息
： 生活中的化学:一个普通人的24小时生活
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-8925-8:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ita |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 生活中的化学/.(意)西尔瓦诺·富索著/.胡燕译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 11,296页:;+21cm |
| 一般附注： | 读客文化 |
| 提要文摘： | 在本书中，意大利化学家、著名科普作家西尔瓦诺·富索以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活——美拉德反应赋予烤肉诱人的亮红色；季铵盐使衬衫柔软顺滑，远离静电；小小的葡萄糖分子，此刻正驱动你身体中的数十万亿个细胞……从家庭烹饪到工业造纸，从胶片到数码设备，再到人体内部，我们的生活就在化学的发展中得以升华，并不断绵延向前。 |
| 题名主题： | 化学 普及读物 |
| 中图分类： | O6 |
| 个人名称等同： | 富索 (意) (Fuso, Silvano) 著 |
| 个人名称次要： | 胡燕 译 |
| 记录来源： | CN TSG 20230208 |