书目详细信息
： 图解中华饮食全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5164-1115-5:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 图解中华饮食全书/.唐译编著 |
| 出版发行项： | 北京:,企业管理出版社:,2015.09 |
| 载体形态项： | 339页:;+画像:;+24cm |
| 一般附注： | 全方位图解美绘版 |
| 提要文摘： | 本书分为中华饮食文化的蓬勃发展、彬彬有礼的中华饮食文化、中华饮食是美学的宏大盛宴、精品食材，造就可口美食、中华饮食中的重要角色——炊饮器具、中华烹饪显绝技、分门别类的中华饮食等十一章。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 唐译 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160115 |