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书目详细信息： 名厨之路 21世纪厨师成功致富的必备书

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《名厨之路 21世纪厨师成功致富的必备书》

ISBN/价格：	7-204-06518-2:CNY21.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 150000
题名责任者项：	名厨之路/.冯耀龙
出版发行项：	呼和浩特:,内蒙古人民出版社:,2004.03
载体形态项：	207页:;+21cm
丛编项：	餐饮业成功人士必读系列
提要文摘：	本书呈现法国当代最具代表性的27位名厨，囊括了每位厨师的成长历程、经典菜肴、餐厅的订位资讯、地图及建议菜单，是国内目前唯一综合深入介绍法国美食、主厨、餐厅的全方位美食文化经典。
题名主题：	报告文学中国
中图分类：	I25
个人名称等同：	冯耀龙
记录来源：	CN CDT 20090618

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