书目详细信息
： 情系烘焙:马琳的40篇烘焙心语和80个好方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5591-0268-3:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 情系烘焙/.马琳著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2017.07 |
| 载体形态项： | 254页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书由知名的烘焙达人马琳创作，书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种，当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外，作者还回答了烘焙新手常见的51个问题，并分享了40篇自己在烘焙道路上的所感、所想、所悟，表达了作者热爱烘焙的款款深情。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 马琳 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20170908 |