ISBN/价格: | 978-7-5637-1458-2:CNY13.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 餐厅服务员实战手册/.金敏,周名丁编著 |
出版发行项: | 北京:,旅游教育出版社:,2007 |
载体形态项: | 202页:;+21cm |
丛编项: | 现代饭店服务员岗位培训丛书 |
一般附注: | 中国旅游饭店业协会推荐用书 |
提要文摘: | 本书分预订与迎宾、餐前服务、就餐服务、收银结账、托盘、餐巾折花等8个单元向大家介绍了餐饮服务的主要规程、技巧,精选许多餐饮案例,并附有点评。 |
题名主题: | 餐厅 商业服务 手册 |
题名主题: | 餐厅 |
题名主题: | 商业服务 |
中图分类: | F719.3-6 |
个人名称等同: | 金敏 编著 |
个人名称等同: | 周名丁 编著 |
记录来源: | CN CDT 20080805 |