书目详细信息
： 越做越上瘾的美味面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5682-2443-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 越做越上瘾的美味面包/.聪明谷手工教室编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 210页:;+彩图:;+19×21cm |
| 一般附注： | 爱烘焙 |
| 提要文摘： | 本书分面包家族、制作面包须掌握的基本知识、硬式面包、半硬式面包、软式面包、丹麦面包六部分。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 李娜 主编 |
| 个人名称等同： | 闫丽华 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 2020914 |