书目详细信息
： 冷链物流
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5136-4715-1:CNY66.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流/.吕建军, 侯云先编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,2018.01 |
| 载体形态项： | 305页:;+24cm |
| 一般附注： | 国家社科基金项目资助: 利用互联网信息技术提升农产品流通效率研究 (批准号: 16AGL012) |
| 提要文摘： | 我国冷链物流的发展仍处在起步阶段, 基础设施严重不足, 技术发展滞后, 系统化程度低, 鲜活农产品通过冷链流通的比例仍然偏低, 法律、法规体系和标准体系不健全。深入进行科学研究和应用推广, 是推动冷链物流行业发展的客观要求。对从事冷链物流的企业而言, 农产品有效预冷、运输损耗测算等关键技术, 以及基于这些技术的物流与供应链管理优化问题, 远远超过经营管理问题, 是打造冷链物流领域核心竞争力的关键因素, 成为制约企业发展的最大瓶颈。本书较好地总结了冷链物流的相关研究成果, 较为详细地介绍了冷链物流的相关概念, 冷链物流行业的发展现状、问题和发展方向, 冷库建造、运输配送、设施设备和冷链物流信息化等相关技术, 以及典型产品的冷链物流状况等事宜, 对推动冷链物流行业的发展、提高冷链物流企业的技术水平, 具有积极的促进作用。另外, 本书在每一章后面都配有思考题和案例分析, 有助于读者迅速把握关键问题, 并较好地理解本书所涉及的理论内容。 |
| 并列题名： | Cold chain logistics eng |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F252 |
| 个人名称等同： | 吕建军 编著 |
| 个人名称等同： | 侯云先 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20180827 |