书目详细信息
： 多出油 出好油 用好油
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4362-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 多出油 出好油 用好油/.王兴国，金青哲编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 115页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 丛编项： | 未来油脂科普丛书 |
| 提要文摘： | 本书从精准适度加工理念出发，围绕“多出油、出好油、用好油”这一产业重大命题，介绍油脂制炼、加工及其应用等内容。 |
| 并列题名： | Producing more premium oil for value-added utilization eng |
| 题名主题： | 油脂制备 |
| 中图分类： | TQ64 |
| 个人名称等同： | 王兴国 编著 |
| 个人名称等同： | 金青哲 编著 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241202 |