| ISBN/价格: | 978-7-5349-8471-6:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi jpn |
| 出版国别: | CN 410000 |
| 题名责任者项: | 笠原将弘的上品暖锅/.(日)笠原将弘著/.葛婷婷译 |
| 出版发行项: | 郑州:,河南科学技术出版社:,2017.01 |
| 载体形态项: | 95页:;+照片,图:;+21cm |
| 提要文摘: | 本书分为四大基本汤底、创意火锅和主食火锅3章,内容包括:酱油味汤底、盐味汤底、味增味汤底、笠原流辣油锅、梅干牛杂白雪锅、软绵绵的蛋白霜豆浆锅等。 |
| 题名主题: | 火锅菜 菜谱 日本 |
| 中图分类: | TS972 |
| 个人名称等同: | 笠原将弘 (日) 著 |
| 个人名称次要: | 葛婷婷 译 |
| 记录来源: | CN CDT 20170214 |