书目详细信息
： 笠原将弘的上品暖锅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-8471-6:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 笠原将弘的上品暖锅/.(日)笠原将弘著/.葛婷婷译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2017.01 |
| 载体形态项： | 95页:;+照片，图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为四大基本汤底、创意火锅和主食火锅3章，内容包括：酱油味汤底、盐味汤底、味增味汤底、笠原流辣油锅、梅干牛杂白雪锅、软绵绵的蛋白霜豆浆锅等。 |
| 题名主题： | 火锅菜 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 笠原将弘 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 葛婷婷 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20170214 |