书目详细信息
： 厨艺大师金牌甜点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5304-8907-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨艺大师金牌甜点/.(法)比尔吉-达尔·斯特恩，(法)多里安·涅托著/.翁秋涵，秦颖峰译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2017.07 |
| 载体形态项： | 142页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 这本书中的30多款甜点都是来自法国经典甜点，在MASTERCHEF中有制作，书的建议都是来自参与节目的法国大厨的建议。主要内容包括：橘子巧克力蛋糕、糖渍橙条皇冠面包、杏仁糖泥蛋糕等。 |
| 并列题名： | Les ateliers de masterchef la patisserie fre |
| 题名主题： | 甜食 制作 法国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 斯特恩 (法) (Birgi, Dahl Stern) 著 |
| 个人名称等同： | 涅托 (法) (Nieto, Dorian) 著 |
| 个人名称次要： | 翁秋涵 译 |
| 个人名称次要： | 秦颖峰 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20170724 |