书目详细信息
： 超简单！食帖烘焙全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-1138-7:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超简单！食帖烘焙全书/.食帖番组主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2020.03 |
| 载体形态项： | 272页:;+彩图:;+27cm |
| 一般附注： | 食帖 |
| 提要文摘： | 本书是原创图书，书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结，并采访到中日法三国的烘焙专业人士，请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块，几乎包含了面包和甜品的所有类别，也涵盖了从入门到进阶的不同难度。内容涵盖：烘焙文化、烘焙知识、烘焙食谱、烘焙技巧。 |
| 并列题名： | Baking, so easy! eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 团体名称等同： | 食帖番组 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20200416 |