书目详细信息
： 新型生物发酵制品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2784-0:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新型生物发酵制品/.姜锡瑞，王亮亮，黄继红主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 429页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Novel biotechnological fermentation products |
| 提要文摘： | 本书包含工业酶制剂、酵素、生物活性肽、益生菌和益生元四个部分，对行业现状、发展动态和最新技术做了叙述，对行业主要产品的概况、特性、生产和应用进行了着重分析和介绍。 |
| 并列题名： | Novel biotechnological fermentation products eng |
| 题名主题： | 发酵工程 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 姜锡瑞 主编 |
| 个人名称等同： | 王亮亮 主编 |
| 个人名称等同： | 黄继红 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 20210616 |