书目详细信息
： 我最爱吃的豆料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-5439-2:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 我最爱吃的豆料理/.加贝著 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 122页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 贺师傅幸福厨房 |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍豆制品料理的菜谱书，鲜香四溢的热炒豆料理，清香爽口的凉拌豆料理，绵香滑嫩的炖烧焖豆料理、醇香浓郁的蒸煮卤豆料理，用最家常的技法做出读者最爱吃的豆制品料理；同时，还详细介绍了豆类的品种和营养价值，讲解了豆类选购、贮存及处理的小窍门，以及6种豆类的最佳吃法和制作秘诀，让读者一看就懂，一学就会。 |
| 题名主题： | 豆制食品 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 加贝, 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20150703 |