书目详细信息
： 家常炒菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-9755-8:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家常炒菜/.犀文图书编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2013.11 |
| 载体形态项： | 144页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 美味家常菜系列 |
| 提要文摘： | 本书精挑细选两百多种家常炒菜，按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴。每道菜除了有一步一步的制作方法外，还有名厨提示，这是厨师在自己多年实践操作中悟出来的心得体会。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 炒菜 菜谱 |
| 题名主题： | 中式菜肴 |
| 题名主题： | 炒菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 犀文图书 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20131227 |