ISBN/价格: | 978-7-5019-8767-2:CNY30.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国饮食文化/.赵建民主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2018 |
载体形态项: | 192页:;+26cm |
一般附注: | 中等职业教育旅游服务类专业教材 |
提要文摘: | 本书分为七章,内容包括:中国饮食文化概论、中国饮食文化渊源、中国饮食风味流派、中国饮食烹调技艺、中国酒文化与茶文化、中国食礼与食俗、中国饮食养生文化。 |
题名主题: | 饮食 文化 中等专业教育 中国 教材 |
中图分类: | TS971.2(2 |
个人名称等同: | 赵建民 (饮食文化) 主编 |
记录来源: | CN HY 20221130 |