书目详细信息
： 现代饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5025-9632-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.张素娟，宋雪莉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 278页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 高职高专“十一五”规划教材——旅游管理系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店的前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张素娟 主编 |
| 个人名称等同： | 宋雪莉 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20080805 |