书目详细信息
： 食宪鸿秘
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5751-0050-2:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 食宪鸿秘/.(清)朱彝尊撰/.陈澍点校 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江人民美术出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 10,114页:;+图，照片:;+21cm |
| 一般附注： | 吃吃喝喝 |
| 提要文摘： | 本书共两卷，除“食宪总论”、“饮食宜忌”外，共收录数百种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法，以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清代 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 朱彝尊 (清) 撰 |
| 个人名称次要： | 陈澍 点校 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240328 |