书目详细信息
： 最好吃的粤菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-9300-8:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 最好吃的粤菜/.陈国濠编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 255页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书首先介绍粤菜的特点和口味、原料加工刀法、烹调秘技、烹调方法等，然后依据食材的特点，精选了主食、甜品、小吃、水产、蔬菜、畜肉、禽蛋等，内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观，可读易查，知识性与实用性并重，设计装帧精美大方。 |
| 题名主题： | 粤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 陈国濠 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20151010 |