书目详细信息
： 食品安全监测技术与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5103-2445-1:CNY54.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全监测技术与管理/.刘宁, 刘涛著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商务出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 203页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要对食品安全监测技术与管理进行了研究, 主要内容包括: 常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食品中微生物的检测技术、转基因食品检测技术等。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 刘宁 著 |
| 个人名称等同： | 刘涛 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20200107 |