书目详细信息
： 天然优糖
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0020-4:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 天然优糖/.(法)苏·奎恩著/.王倩译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 156页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 美味轻食 |
| 提要文摘： | 本书介绍了含有纯天然糖分的产品代替食用糖为主要食材的65道天然优糖食谱，包含基础食谱、早餐、零食、糕点和甜品等五大类。书中还列出了辨认食物成分表，来准确辨识含有添加糖的食物；并注明了各种食物中食物的糖分含量，对优选食物和尽量避免选择的食物进行了区分；同时还介绍了食谱中糖类的代替品，以及几种拒绝食用添加糖的简单方式。 |
| 并列题名： | Sans sucre ajoute fre |
| 题名主题： | 食糖 营养卫生 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 奎恩 (法) 著 |
| 个人名称次要： | 王倩 译 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |