书目详细信息
： 经典家常小炒:金版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5113-4023-8:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 经典家常小炒/.王然主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国华侨出版社:,2013.10 |
| 载体形态项： | 10,302页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书从炒菜的方法和烹饪技巧讲起，教你怎样炒菜更营养美味；接下来，将菜品分为蔬菜类、菌菇豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类五大部分，每道菜肴不仅配有精美图片，还介绍了菜肴的材料、调料、操作时间、制作成本等内容，以及食材的功效、食用禁忌、选购及保存等知识。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 家常菜肴 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 王然 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20131123 |