书目详细信息
： “码”上川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-09013-5:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | “码”上川菜/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 246页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | “码”上系列 |
| 提要文摘： | 《"码"上川菜》讲述中华美食享誉世界，其宏富的内涵令其他国度的美食无法望其项背。在当代，中华美食呈现出多层次、开放性的一个全新格局，这样的格局在地域上被划分得相当精准，比如说比较常见的“中华八大菜系”，就分为川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。而川菜，占有着举足轻重的位置，扮演着无法替代的角色。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20150301 |