书目详细信息
： 随园食单
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5043-6800-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 随园食单/.(清)袁枚著/.周明鉴注译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国广播电视出版社:,2013.02 |
| 载体形态项： | 215页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 中华文化经典丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单等。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 清代 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清代 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 袁枚 (清) 著 |
| 个人名称次要： | 周明鉴 注译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20130311 |