书目详细信息
： 回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5146-1539-5:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 回家来杯鸡尾酒/.(英)里奇·伍兹著/.王勃涛译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国画报出版社:,2019.02 |
| 载体形态项： | 170页:;+图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：The cocktail guy infusions, distillations and innovative combinations |
| 提要文摘： | 本书中为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方。Rich会为你详解基本的调酒技术，如何为酒品增添不同味道以及一套完整的精馏程序。让Rich Woods的调酒手艺闻名的是他对不同味道的深入理解与不断探索。他总能找到唤醒味蕾抑或创造独特混合味道的方法。这本书不仅适合想要在家自制鸡尾酒的读者，也适合想要进一步研究搭配技巧的专业调酒师。书中的鸡尾酒主要以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和苦艾酒为基础用料。 |
| 并列题名： | Cocktail guy infusions, distillations and innovative combinations eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 调制 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 伍兹 (英) (Woods, Rich) 著 |
| 个人名称次要： | 王勃涛 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20190130 |