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书目详细信息： 名厨亲传烧烤卤熏

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《名厨亲传烧烤卤熏》

ISBN/价格：	978-7-5100-3791-7:CNY48.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	名厨亲传烧烤卤熏/.陈伟编著
出版发行项：	广州:,世界图书出版广东有限公司:,2011
载体形态项：	168页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书由资深大厨亲自传授60多款烧味和卤味的制作心得，专题介绍常用食材，让读者全方位认识烧烤卤熏。
题名主题：	烧烤菜谱
中图分类：	TS972
个人名称等同：	陈伟编著
记录来源：	CN TSG 20140101

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