书目详细信息
： 饮膳肴馔:中华饮食文化撷萃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5396-4776-0:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 饮膳肴馔/.杨玉峰编著 |
| 出版发行项： | 合肥:,安徽文艺出版社:,2014.03 |
| 载体形态项： | 236页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 中华文化撷萃丛书 |
| 提要文摘： | 本书将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态，从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面，用文图并茂的形式展示给现代读者，便于现代读者在短时间里了解中国饮食文化独特的内涵。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 杨玉峰 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20140512 |