书目详细信息
： 寻味丹阳
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5684-2035-8:CNY118.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 寻味丹阳/.丹阳市旅游协会，丹阳市餐饮行业协会主编 |
| 出版发行项： | 镇江:,江苏大学出版社:,2023.11 |
| 载体形态项： | 196页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富自己的物质和精神生活。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 丹阳 |
| 中图分类： | TS971 |
| 团体名称等同： | 丹阳市旅游协会 主编 |
| 团体名称等同： | 丹阳市餐饮行业协会 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240301 |