书目详细信息
： 食品理化检验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4449-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品理化检验技术/.肖芳, 刘春娟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,中国质检出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 319页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书坚持以职业能力培养为主线, 注重职业素质的养成 ; 以学生为主体, 教师为主导的指导思想 ; 以食品检测职业岗位的需求为导向设计教学内容, 将国家相关职业资格标准、最新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内容中, 以食品检测岗位的实际内容作为载体, 按照以工作过程系统化为导向或相关岗位技能要求编写。 |
| 题名主题： | 食品检验 高等职业教材 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 肖芳 主编 |
| 个人名称等同： | 刘春娟 主编 |
| 记录来源： | CN CQDZ 20210304 |