书目详细信息
： 随园食单:不负好食光
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2692-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 随园食单/.(清)袁枚著/.许汝纮编注/.曹云淇绘 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.07 |
| 载体形态项： | 347页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书以简明白话文字、文青手绘插图, 并附原文经典重现畅销食记《随园食单》, 让200年前的文言食谱, 成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深, 中华饮食的时代巨作, 一同找回最初的味蕾, 不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材, 排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究, 本书既是食谱, 又是反应清代名士生活品味的小品, 是生活美学与文化的传世经典。本书语言明净、优美, 内容有趣, 文字本身如同鲜嫩的菜肴, 更多写的是平实的生活, 任何人都可以拿着这本书, 暂时进入袁枚的美食生活, 让自己的一部分变成古人。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 清前期 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清前期 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 清前期 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 袁枚 (清) 著 |
| 个人名称次要： | 许汝纮 编注 |
| 个人名称次要： | 曹云淇 绘 |
| 记录来源： | CN CDT 20201030 |