书目详细信息
： 孔令海盘饰围边设计教程,糖艺篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7847-2:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 孔令海盘饰围边设计教程/.孔令海著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 128页:;+彩图:;+29cm |
| 一般附注： | 餐饮行业职业技能培训教程 |
| 提要文摘： | 本教程分盘饰围边设计理论篇、实践篇和赏析篇。书中配有盘饰围边的制作流程、文字说明、图文并茂。 |
| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 雕塑技法 职业培训 教材 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 孔令海 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20201009 |