书目详细信息
： 食·新味,匠心创意菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-5767-7:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 食·新味/.刘磊主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2019.08 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书根据饮食的基本类别分为：冷菜、热菜、甜品共三个章节。每个章节菜品的难易程度各不相同，有操作简单、节省时间适合新手或者没有太多时间做饭的上班族，也有制作繁复但只有星级饭店才能享用到的高级菜品。本书每道菜品的制作流程都配有详细的步骤说明、食材单位以及清晰、准确的步骤图，无论制作简单还是繁复的菜品，都能使对烹饪感兴趣的朋友在家完美复制出这道美味佳肴。 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 刘磊 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20191016 |