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书目详细信息： 零基础变西餐大师

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《零基础变西餐大师》

ISBN/价格：	978-7-5364-8624-9:CNY32.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 510000
题名责任者项：	零基础变西餐大师/.王继惠编著
出版发行项：	成都:,四川科学技术出版社:,2017
载体形态项：	191页:;+彩图:;+23cm
提要文摘：	本书从西餐制作的食材及技法讲起，为读者介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧，以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法以及一些简单好用的酱料方子。
题名主题：	西式菜肴菜谱
中图分类：	TS972.188
个人名称等同：	王继惠编著
记录来源：	20201129

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