书目详细信息
： 发酵工业概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8202-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工业概论/.李艳主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 339页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Introduction to fermentation industry |
| 提要文摘： | 本书内容包括：工业微生物及其培养，发酵机制，发酵工程，发酵产物的提取与精制工程，现代发酵工业，清洁生产与发酵工业废水净化，发酵经济学及其技术经济分析等。 |
| 并列题名： | Introduction to fermentation industry eng |
| 题名主题： | 发酵工业 概论 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 李艳 主编 |