书目详细信息
： 爽口凉拌菜:畅销版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-7524-9:CNY19.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 爽口凉拌菜/.陈志田主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2013.07 |
| 载体形态项： | 160页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书分为凉拌常识；凉拌素菜；凉拌荤菜；鲜香水产四部分，主要内容包括：凉菜的常见制法与调味料；一盘好凉菜的要求；美味凉拌菜怎样“拌”等。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 凉菜 菜谱 |
| 题名主题： | 中式菜肴 |
| 题名主题： | 凉菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 陈志田 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20130701 |