ISBN/价格: | 978-7-5352-4047-7:CNY10.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 餐厅服务员/.马列军,杜艳华主编/.湖北省人力资源和社会保障厅,湖北省劳动就业管理局编 |
出版发行项: | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2009 |
载体形态项: | 166页:;+21cm |
一般附注: | 农村劳动力转移就业职业培训教材 服务类 |
提要文摘: | 本书内容包括:餐厅服务员的基本素质、餐厅服务基本技能、中餐服务程序及方法、酒水知识、餐厅用具的清洁与保养、营养与卫生基础知识、妥善处理服务工作中的矛盾等。 |
题名主题: | 餐馆 商业服务 职业教育 教材 |
中图分类: | F719.3 |
个人名称等同: | 马列军 主编 |
个人名称等同: | 杜艳华 主编 |
记录来源: | CN HY 20221130 |