书目详细信息
： 盘饰一本通
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-18754-3:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 盘饰一本通/.李福军编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2014.02 |
| 载体形态项： | 122页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法，重点介绍了南瓜盘饰鉴赏(62个造型)、雕刻盘饰鉴赏(26个造型)、插花盘饰鉴赏(22个造型)、青红椒等盘饰鉴赏(28个造型)、香料盘饰鉴赏(30个造型)以及樱桃盘饰鉴赏(20个造型)。 |
| 题名主题： | 食品雕刻 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 李福军 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20140211 |