书目详细信息
： 从零开始学做西餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5337-6535-4:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 从零开始学做西餐/.甘智荣编著 |
| 出版发行项： | 合肥:,安徽科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 134页:;+彩图:;+16x17cm |
| 丛编项： | 新手下厨系列.金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书首先介绍了一些西餐的常识，包括西餐的常用酱汁、西餐的基础高汤以及西餐礼仪等然后从沙拉、汤、主菜、主食、甜品五部分，介绍了多款经典西餐菜例的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种西餐，享受舌尖上的美味。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20151106 |