书目详细信息
： 主厨广坦寻味记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5514-4878-9:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 主厨广坦寻味记/.(法)戴广坦(Corentin Delcroix)著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江摄影出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 342页:;+彩图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：A la poursuite du gout: 59 recettes que j'aime et souhaite partager |
| 提要文摘： | 本书共十章，内容包括：回忆满满的童年美食、妈妈喂饱全家的拿手菜、第一次出国的味蕾冲击、独立生活初体验、终于到中国、法式小酒馆的后厨生活、在米其林三星餐厅工作是什么体验、把博古斯学院开到上海来等。 |
| 并列题名： | A la poursuite du gout: 59 recettes que j'aime et souhaite partager fre |
| 题名主题： | 西式菜肴 烹饪 法国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 戴广坦 (法) (Delcroix, Corentin) 著 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241130 |