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书目详细信息： 学做厨房高手

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《学做厨房高手》

ISBN/价格：	7-5019-5193-4:CNY18.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	学做厨房高手/.梁琼白著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2006.02
载体形态项：	183页:;+图:;+21cm
丛编项：	现代人·大众美食系列
提要文摘：	本书概括做一个全面性的要点解说，认识各种材料的选购，保存及烹调变化，了解常用的各种烹调法与材料、器具间的关联。
题名主题：	烹饪基本知识
中图分类：	TS972
个人名称等同：	梁琼白著
记录来源：	CN RULIN 20060427

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