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书目详细信息： 餐厅服务培训大全

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《餐厅服务培训大全》

ISBN/价格：	978-7-5047-3172-2:CNY38.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	餐厅服务培训大全/.邹金宏编著
出版发行项：	北京:,中国物资出版社:,2009
载体形态项：	12,334页:;+图:;+24cm
提要文摘：	本书阐述了大量的服务与培训内容，内容主要包括：餐厅培训的方法，服务人员入行须知，道德和意识的培训，服务礼仪、微笑服务，餐厅服务技艺，中餐厅服务工作，餐厅服务流程，菜点知识等。
题名主题：	餐厅商业服务职业教育教材
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	邹金宏编著
记录来源：	CN CEPC 20100910

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