书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81098-746-1:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.初晓恒，章平，何君杰主编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海财经大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 275页:;+25cm |
| 一般附注： | 21世纪高职高专服务类系列教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Restaurant management |
| 提要文摘： | 全书分别介绍了饭店概述、饭店管理概述、饭店计划与决策管理、饭店组织管理、饭店管理者、饭店服务质量管理、饭店管理控制、饭店集团等内容。 |
| 并列题名： | Restaurant management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 初晓恒 主编 |
| 个人名称等同： | 章平 主编 |
| 个人名称等同： | 何君杰 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20080801 |