书目详细信息
： 烹饪英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8605-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 烹饪英语/.宋洁主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 200页:;+图，照片:;+26cm |
| 一般附注： | 中等职业教育旅游服务类专业教材 |
| 提要文摘： | 本教材以中式烹饪为重点进行讲解，共分三个模块，即基础模块、职业模块和拓展模块。基础模块以菜名英文表述的常用公式为主线展开，引出烹饪专业相关的基础内容；职业模块主要以对话组成，旨在锻炼学生的口语表达能力，加强学生对外交流的能力；拓展模块对中国常见菜肴的英文表达进行了汇编。 |
| 题名主题： | 烹饪 英语 中等专业教育 教材 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 宋洁 主编 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |